Gemeinsames Brotbacken im Schöneberger Kiez

Am Freitag, dem 28.02.2025 fand unser gemeinsames Brotbacken mit Unterstützung des Nachbarschafts- und Familienzentrum Kiezoase in der Lehrküche des Pestalozzi-Fröbel-Hauses statt, und es hat wieder jede Menge Spaß gemacht!

 

An die 20 Brot-Interessierte von jung bis alt kamen zusammen. Der erste Teil des Abends bestand darin, gemeinsam Brote zuzubereiten und zu backen. Dazu hatten einige Teilnehmer bereits fertige Brotteige mitgebracht, aber es wurden vor Ort auch frische Teige gemischt, geknetet und in Form gebracht. Dabei fand ein reger Austausch über die Zubereitung von Sauerteig, die besten Rezepte und den ein oder anderen Tip für das perfekte Brot statt. Selbst alte Hasen konnten hier noch spannende Tricks lernen.

 

Im Anschluss daran haben wir uns gemeinsam um die große Tafel gesetzt, um die frischen Brote zu verkosten und uns dabei nachbarschaftlich austauschen.

 

Einen großen Dank an die Kiezoase, dass wir die Räumlichkeiten für dieses tolle Event nutzen konnten!